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Croissant de sils
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Description : Croissant de sils Composition : Farine de blé mi-blanche genevoise, sel, sucre, levure boulangère, levain, beurre, lait, eau, soude boulangère.
Producteur
- Boulangerie de Peney
- Arnaud privilégie les farines anciennes provenant de moulins à la meule de pierre, comme celles de l'Affaire TourneRêve ou du domaine de l'Abbaye. Installé à Peney, il vend sur les marchés, dans les restaurants ou les épiceries. C'est un vrai artisan boulanger, aimant le contact et favorisant les circuits courts.
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