4.40

Description : La tomme fleurette est un fromage au lait cru à pâte molle et à croute fleurie. Recette exclusive de la fromagerie de Rougemont, ce petit fromage à pâte molle se caractérise par une croûte blanche délicate et par un parfum aux relents de prairie. Il se déguste frais, en apéritif ou après le repas. Origine : La fromagerie de Rougemont regroupe 30 producteurs de lait dont le bétail pâture dans les prairies naturelles et les alpages du Pays-d’Enhaut. Elle est spécialisée dans les fromages à pâte molle à base de lait cru de vache ou de chèvre.