Description : L'ail subit un long processus enzymatique sous atmosphère contrôlée avant de se transformer en ail noir.
Utilisation : Avec ses arômes subtils de réglisse et de balsamique, il accompagnera à merveille vos viandes (en beurre maître d'hôtel), vos raclettes et vos fondues.
L'ail est aussi réputé pour ses vertus médicinales.
Conservation : Au frais, au sec et à l'abri de la lumière.

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LéguBio: LéguBio est crée en 2023 par deux jeunes agriculteurs passionnés (David Schutz et Fabien Hauser) dans le but de faire de la production maraîchère biologique. Une de leur spécialité, l'ail, bénéficie tout particulièrement des terrains légers des rives du Léman, sur la Commune de Celigny à Genève. Dans une optique de valorisation et de diversification, ils se sont également lancés dans la transformation avec des produits innovants comme l'ail à l'huile ou l'ail noir.

12.90

Ail noir bio

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